Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Nahrungsmittelunverträglichkeiten können sich auf verschieden Ebenen abspielen.

Ein Reizdarmsyndrom, häufige Bauchschmerzen in Verbindung mit der Nahrungaufnahme, bis hin zu Hautsymptomen (Ausschlag, Jucken und Quaddeln) und weiteren Symptomen wie übermäßige Müdigkeit und Lustlosigkeit können die Folge sein. Das heißt die Auswirkungen zeigen sich direkt am Ort des Geschehens oder auch "Bauchfern".

Eine weitere Abklärung wird über eine genaue Anamnese, Atemgastests, Stuhlanalysen und Antikörpertestungen aus dem Blut vorgenommen.

Letztlich besteht die Kunst darin, die Befunde zusammenzufügen und ein für sie individuelles Konzept zu entwickeln.